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パンナコッタ風ブラマンジェ☆
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パンナコッタ風ブラマンジェ☆-レシピのメイン写真

パンナコッタ風ブラマンジェ☆

tamanoriko
tamanoriko @cook_40220314

コーンスターチで作る、簡単ブラマンジェ!
トッピングのソースを色々変えると、色んな味に~
このレシピの生い立ち
ゼリーっぽい緩さに仕上げたかったので、コーンスターチの分量をだいぶ減らしてみました。

コーンスターチで作る、簡単ブラマンジェ!
トッピングのソースを色々変えると、色んな味に~
このレシピの生い立ち
ゼリーっぽい緩さに仕上げたかったので、コーンスターチの分量をだいぶ減らしてみました。

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パンナコッタ風ブラマンジェ☆

tamanoriko
tamanoriko @cook_40220314

コーンスターチで作る、簡単ブラマンジェ!
トッピングのソースを色々変えると、色んな味に~
このレシピの生い立ち
ゼリーっぽい緩さに仕上げたかったので、コーンスターチの分量をだいぶ減らしてみました。

コーンスターチで作る、簡単ブラマンジェ!
トッピングのソースを色々変えると、色んな味に~
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ゼリーっぽい緩さに仕上げたかったので、コーンスターチの分量をだいぶ減らしてみました。

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材料

8個分
  • 牛乳 400g
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 50g
  • コーンスターチ 25g
  • ジャム 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳・生クリームに砂糖・コーンスターチを溶かし、混ぜながら煮る。

  2. 2

    とろみが付いてきたら、弱火にして1~2分煮て、型に流す。

  3. 3

    表面が固まりかけたら、熱湯で溶きのばしたジャムをのせ、冷やす。

  4. 4

    2019.5.17 「ブラマンジェ」人気検索トップ10入り!ありがとうございます~☆

コツ・ポイント

このお菓子は表面が乾いた様になるので、ジャムとかをのせるとあまり気にならなくなります。

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tamanoriko
tamanoriko @cook_40220314
2018/11/20 13:28に公開
パンやお菓子を作るのが大好き~地元の公民館や児童館などでパンやお菓子の教室をしています。身近な材料で簡単に作れるレシピを目指して奮闘中…
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このレシピのキーワード

パンナコッタ ブラマンジェ 生クリーム ジャム 牛乳

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