パンナコッタ風ブラマンジェ☆

パンナコッタ風ブラマンジェ☆

tamanoriko @cook_40220314

コーンスターチで作る、簡単ブラマンジェ！
トッピングのソースを色々変えると、色んな味に～
このレシピの生い立ち
ゼリーっぽい緩さに仕上げたかったので、コーンスターチの分量をだいぶ減らしてみました。

コーンスターチで作る、簡単ブラマンジェ！
トッピングのソースを色々変えると、色んな味に～
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ゼリーっぽい緩さに仕上げたかったので、コーンスターチの分量をだいぶ減らしてみました。

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コーンスターチで作る、簡単ブラマンジェ！
トッピングのソースを色々変えると、色んな味に～
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ゼリーっぽい緩さに仕上げたかったので、コーンスターチの分量をだいぶ減らしてみました。

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材料

８個分

牛乳４００ｇ
生クリーム１００ｇ
砂糖５０ｇ
コーンスターチ２５ｇ
ジャム適量

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作り方

1

牛乳・生クリームに砂糖・コーンスターチを溶かし、混ぜながら煮る。
2

とろみが付いてきたら、弱火にして１～２分煮て、型に流す。
3

表面が固まりかけたら、熱湯で溶きのばしたジャムをのせ、冷やす。
4

2019.5.17 ｢ブラマンジェ｣人気検索トップ１０入り！ありがとうございます～☆

コツ・ポイント

このお菓子は表面が乾いた様になるので、ジャムとかをのせるとあまり気にならなくなります。

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tamanoriko @cook_40220314

2018/11/20 13:28に公開

パンやお菓子を作るのが大好き～地元の公民館や児童館などでパンやお菓子の教室をしています。身近な材料で簡単に作れるレシピを目指して奮闘中…