バーミックスのスーパーグラインダーに節分の豆（大豆）を入れ、音が小さくなる迄粉砕する☆
（子供に手伝わせると喜びます♪)

ボールに、★印の材料、小麦粉と鰹節ときなこを入れて、泡だて器で良く混ぜる。（お出汁代わりになります♪）

生地を好みのかたさにする為、様子を見ながら水を加えていきます。ダマにならないようによく混ぜます。

卵を割り入れ、皮付きですりおろした人参を加えて、良く混ぜます。

チーズ、ウィンナー、お餅など　お好みの具材を加えて混ぜ合わせます。

粗みじん切りしたキャベツを加えて、サックリと混ぜ合わせます。

フライパン・ホットプレートに、
小さじ１杯のオリーブ油をひき、好みの大きさに種を流し入れ焼きます。

裏返して、同様に焼きます。