【生地作り】
小麦粉とベーキングパウダーを泡だて器で混ぜておく。

ダシの１/２を加え、さらに残りを加えて、空気をとりこみよく混ぜる。

【具の準備】
キャベツを千切りにする。そのほか、お好みで具材を準備する。

作った生地に卵を混ぜる。

キャベツ等もいれて混ぜる。

【焼く☆】
弱火にして、生地は1.5cmぐらいの厚さにする。肉をのせ、残っている生地を薄くぬる(こげ防止のため)。

返しは最小限に☆押さえつけないようにして焼く。