横に3つに切り、さらに縦半分に切ったキュウリに、塩、黒胡椒をふり、サラダ油をひいたフライパンで炒める。

1で少し炒まったら、白だしを加え、全体にからめる。

2を器に盛り、塩昆布、AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンをかけて完成です。