ヨーグルトアートでフルーツ入り春サラダ

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明治ブルガリアヨーグルトを使用したソースでさっぱりとしたフルーツとホタテの春らしいサラダに仕上げてみました^^

このレシピの生い立ち
ホタテは、キウイやグレープフルーツ等と合うので合わせて、春らしいフルーツサラダにしてみました!

ヨーグルトアートでフルーツ入り春サラダ

明治ブルガリアヨーグルトを使用したソースでさっぱりとしたフルーツとホタテの春らしいサラダに仕上げてみました^^

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ホタテは、キウイやグレープフルーツ等と合うので合わせて、春らしいフルーツサラダにしてみました!

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材料

  1. ホタテ(刺身用) 3個
  2. スナップエンドウ 3本
  3. セニョリータ 3本
  4. 生ハム 3枚
  5. キュウリ 1本
  6. ミニトマト 3個
  7. ピンクペッパー 適量
  8. 明治ブルガリアヨーグルト 大5
  9. 〇マヨネーズ 大1~2
  10. 〇白ワインビネガー 少々
  11. 〇塩 少々
  12. オリーブオイル 少々
  13. グレープフルーツ 2房
  14. キウイフルーツ 少々

作り方

  1. 1

    〇の材料を全て混ぜ合わせて、皿にまるくしく。

  2. 2

    きゅうりはピーラーで薄く切りくるくると丸める。
    生ハムも半分ににして横に並べてはじから丸めていく。

  3. 3

    セニョリータ、スナップエンドウは茹でて、グレープフルーツも向いて、キウイは型抜き。ミニトマトは半分に切る。

  4. 4

    お好きなように盛りつけたら完成!!

コツ・ポイント

彩り行く、いろんな野菜を入れると綺麗ですね。

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娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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