クリスマス⭐︎フルーツたっぷりリースサラダ
クリスマスやおもてなしに映えるリース形のサラダです。フルーツたっぷりでサッパリと食べられるので、肉料理に合います。
このレシピの生い立ち
野菜のリースサラダを見て、フルーツたっぷりで作ってみました。きゅうりのリボンはオリジナル。
クリスマス⭐︎フルーツたっぷりリースサラダ
クリスマスやおもてなしに映えるリース形のサラダです。フルーツたっぷりでサッパリと食べられるので、肉料理に合います。
このレシピの生い立ち
野菜のリースサラダを見て、フルーツたっぷりで作ってみました。きゅうりのリボンはオリジナル。
アプリでひらく作り方
- 1
フリルレタスを洗って、つけねの部分は取り除き、キッチンペーパーでよく水分を取り、大皿に並べる。
中心には小さい器を置く。 -
- 2
オレンジの上下の端を切り落とし、縦に8等分に切り、外皮をむく。
キウイ、りんごも同様に切り、さらに小さめの一口大に切る。 -
- 3
きゅうりは両端を切り落とし、縦に半分に切り、ピーラーで薄く表面を削って、リボンになるように形を作る。
-
- 4
オレンジ4分の3、キウイ、りんごを一口大に切りボウルに入れ、きゅうりの残りも切って入れ、ドレッシングを入れてよく混ぜる。
-
- 5
生ハムでバラを作る。生ハムを縦に半分に折り、端から丸めていく。最初は花芯になるようにキツく巻き、あとはゆるやかに巻く。
-
- 6
バラの花びらのように見えるように、上方を広げるようにする。
-
- 7
4をフリルレタスの上に材料が均等になるように並べる。中心の器にはオレンジの残りを入れるとキレイ。
-
- 8
きゅうりのリボンを上方に置き、ミニトマト、生ハムのバラをバランスよく並べて出来上がり。
-
- 9
2023年の今年は、チーズを星形に型抜きして加えました☆
リースサラダは、考えながら飾り付けするのが楽しいです♫ -
コツ・ポイント
ドレッシングは、イタリアンかフレンチが合います。ハーブミックスを少々入れると味が締まります。大皿は平らなものを使いましょう。
つくれぽ
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