簡単!野菜たっぷりカレー!(^^)!

HIDE’sキッチン
HIDE’sキッチン @cook_40094306

カレーに染みこんだ野菜はとっても柔らかくて美味しいよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
私の料理はありきたりの材料で簡単にできます。誰もが簡単に出来て感動できる料理が一番ですね、これからもそういう料理一杯作るので是非試してみて下さいね!(^^)!

簡単!野菜たっぷりカレー!(^^)!

カレーに染みこんだ野菜はとっても柔らかくて美味しいよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
私の料理はありきたりの材料で簡単にできます。誰もが簡単に出来て感動できる料理が一番ですね、これからもそういう料理一杯作るので是非試してみて下さいね!(^^)!

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材料

2人分
  1. 豚小間切れ肉 200g
  2. ナス 3本
  3. にんじん 2本
  4. ブロッコリー 1茎
  5. パプリカ(黄) 1個
  6. ミニトマト 6個
  7. 1個
  8. カレールゥ 1/2箱
  9. 600cc
  10. ご飯 2合

作り方

  1. 1

    にんじんは皮を剥き食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは茎を切り、ナスは輪切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ミニトマトはヘタを切り、卵は茹で卵にして縦半分に切る。鍋に水を入れて<1>と肉を中火から弱火で15分程度煮る。

  3. 3

    止める1分前にトマトも入れて良くかき混ぜる。
    皿にご飯とカレーを盛り卵を添えれば出来上がり!(^^)!

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私は60代の男性です。8年前から料理を始めました。私の料理はありきたりの材料で簡単にできます。誰もが簡単に出来て感動できる料理が一番ですね、これからもそういう料理一杯作るので是非試してみて下さいね!(^^)!
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