白玉麩deおしるこ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
白玉麩と茹で小豆で、なんちゃっておしるこ
プルプルのお麩が美味しいよ。
このレシピの生い立ち
茹でた小豆の活用と、モチモチプルプルの白玉麩を白玉団子に見立てて、簡単におしるこにしてみました。
白玉麩deおしるこ
白玉麩と茹で小豆で、なんちゃっておしるこ
プルプルのお麩が美味しいよ。
このレシピの生い立ち
茹でた小豆の活用と、モチモチプルプルの白玉麩を白玉団子に見立てて、簡単におしるこにしてみました。
作り方
- 1
白玉麩は水で戻し、手で優しく水気を絞ります。
- 2
鍋に水と小豆・砂糖・麩を入れて3分くらい煮詰めて出来上がりです。
- 3
仕上げに、ほんの少し（隠し味程度なので、本当に少し）の塩を加えると味が引き立ちます。
- 4
水を牛乳に変えてもミルキーで美味しいです。
もしくは、スキムミルクやコーヒーのクリーミングパウダーを加えても。
コツ・ポイント
麩・小豆の量等はお好みで。
我が家は小豆を砂糖を加えずに茹でて冷凍していますが、加糖済みのものでもＯＫです。
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