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簡単☆麻婆豆腐
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簡単☆麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単☆麻婆豆腐

ラ・ショコラ
ラ・ショコラ @cook_40190601

麻婆豆腐の素がなくても冷蔵庫の材料で出来ます。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれと麻婆豆腐の素の材料がよく似てるので、作ってみたらうまくできたのでレシピにしました。

麻婆豆腐の素がなくても冷蔵庫の材料で出来ます。
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ラ・ショコラ
ラ・ショコラ @cook_40190601

麻婆豆腐の素がなくても冷蔵庫の材料で出来ます。
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 200g
  • 白ネギ 1本
  • ☆焼肉のたれ 大3 1/2
  • ☆ケチャップ 大2
  • ☆ウェイパー(顆粒中華だし可) 大1/2
  • ☆水 100cc
  • ☆酒 100cc
  • ごま油 大1 1/2
  • 片栗粉 大1
  • 豆板醤 適量
  • 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を1.5cm位のサイコロ状に切る。

    • 簡単☆麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    白ネギを粗みじん切りにする。

    • 簡単☆麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひきひき肉を炒める。

    • 簡単☆麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    3に豆腐を入れ、更に☆を入れ炒め混ぜ合わせる。2分弱炒めネギを加える。

    • 簡単☆麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    味見をしお好みで豆板醤・山椒を加え、片栗粉を水で溶き具合を見ながらとろみをつける。

    • 簡単☆麻婆豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

辛いものがお好みならば山椒・豆板醤で辛味を加え、お子さんが食べる場合は、焼肉のたれを甘口にすると良いと思います。

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ラ・ショコラ
ラ・ショコラ @cook_40190601
2017/03/22 06:24に公開
料理は好きなのですが・・・・最近、料理本を見ることもめっきり少なくなり、脱マンネリ料理!!
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 酒 もめん豆腐 山椒 ケチャップ 長ネギ

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