春うらら甘酒ゼリー
ひやしたぬき @cook_40055634
甘酒の麹、ゼラチンのコラーゲン、苺のビタミンC。女子には嬉しいもので作った春のゼリーです。
このレシピの生い立ち
手軽に買えるカップ甘酒を使おうと思いました。
春うらら甘酒ゼリー
甘酒の麹、ゼラチンのコラーゲン、苺のビタミンC。女子には嬉しいもので作った春のゼリーです。
このレシピの生い立ち
手軽に買えるカップ甘酒を使おうと思いました。
作り方
- 1
板ゼラチンを水に浸けてふやかしておく。
-
- 2
ふやかした板ゼラチンは水気を絞って小鍋に入れ、甘酒の半分(この場合は1本)を加える。
鍋を弱火にかけてゼラチンを溶かす
-
- 3
ゼラチンが溶けたら火を止めて残りの甘酒を加えて混ぜる。
- 4
いちごはへたを採り、細かく切る。
-
- 5
器に切った苺を入れる。
甘酒液を静かに流し入れる。
-
- 6
冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゼラチンはすぐに溶けるので弱火でする。
甘酒に甘みがあるので砂糖は加えてないが、使う甘酒によっては加えて下さい。
甘酒液を少し固まってから器に入れると苺は浮かないです。
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