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オクラ入りヒラヤーチー
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オクラ入りヒラヤーチー-レシピのメイン写真

オクラ入りヒラヤーチー

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

農家直伝☆余りもの野菜などを入れて、沖縄風お好み焼き!
このレシピの生い立ち
本レシピは、沖縄県うるま市女性農業委員 金城和子さんによって考案されました。

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材料

30人分
  • 卵  5個
  • 小麦粉 800g
  • シーチキン 2缶
  • 人参(中)2本 300g
  • オクラペースト 350g(オクラをミキサーにかけたもの)
  • モズク 200g
  • ニラ 適宜
  • だしの素 1袋
  • 塩  適宜
  • 水 適宜 
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作り方

  1. 1

    人参は細めの千切り、ニラ、モズクは2㎝ぐらいに切っておく。

  2. 2

    全材料をボールに入れ、水で調整しながらまぜる。泡だて器から流れるくらいにゆるくする。

  3. 3

    フライパンに油を引き焼いていく。

コツ・ポイント

お好み焼き風にうらおもて焼く。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2017/03/22 11:29に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

ヒラヤーチー ツナ ニラ もずく オクラ にんじん 卵 小麦粉

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