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簡単、基本のかぼちゃの煮物
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簡単、基本のかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

簡単、基本のかぼちゃの煮物

アムステ
アムステ @cook_40067971

甘さ控えめ、かぼちゃ本来の甘味が楽しめる
やさしい味です！

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母から教えてもらったレシピを見直したくて
基本に帰ってみました。

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アムステ
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材料

  • かぼちゃ 4分の１個
  • 砂糖 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはスプーンでワタをとります。

    • 簡単、基本のかぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    皮を少し包丁で切り、
    一口大にカットします。

    • 簡単、基本のかぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をひき、
    かぼちゃを焼き色がつくまで軽く炒めます。

    • 簡単、基本のかぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    水をヒタヒタまで入れて、
    砂糖と酒を入れます。

    • 簡単、基本のかぼちゃの煮物作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったら、醤油をいれて、蓋をせずに煮ます。

    • 簡単、基本のかぼちゃの煮物作り方5写真
  6. 6

    煮汁が半分くらいになったら出来上がり！

    • 簡単、基本のかぼちゃの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

かぼちゃは面取りすると煮崩れしません。　
甘さは控えめなので、砂糖の量は好みで調節してください

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アムステ
アムステ @cook_40067971
2012/07/06 11:23に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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