鶏のみぞれ煮と高野豆腐のダイエットお蕎麦
《カテゴリ承認》感謝！☆ＧＩ値が低い十割蕎麦と動物性２種類と植物性１種類の良質なタンパクも摂れる美味なダイエットお蕎麦！
このレシピの生い立ち
カロリーは高いけれどＧＩ値が低い十割蕎麦はダイエット中の麺類が食べたい時に全粒粉パスタと共に強い味方。ナカヤマンさんから“鶏胸肉のみぞれ煮（大根おろし煮込み？）”に頂いたつくれぽのお蕎麦へのトッピングというアイデアをプラスしてできたレシピ。
鶏のみぞれ煮と高野豆腐のダイエットお蕎麦
《カテゴリ承認》感謝！☆ＧＩ値が低い十割蕎麦と動物性２種類と植物性１種類の良質なタンパクも摂れる美味なダイエットお蕎麦！
このレシピの生い立ち
カロリーは高いけれどＧＩ値が低い十割蕎麦はダイエット中の麺類が食べたい時に全粒粉パスタと共に強い味方。ナカヤマンさんから“鶏胸肉のみぞれ煮（大根おろし煮込み？）”に頂いたつくれぽのお蕎麦へのトッピングというアイデアをプラスしてできたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
十割蕎麦を袋の表示よりも１分間短く茹でる(水でしめてからまた温める手間をはぶくため)。
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- 2
そばつゆと水を入れ煮立てネギを加えて１分ていど煮たら、火を止め、高野豆腐を入れてつゆに押し込みフタをする。
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- 3
茹で上がった蕎麦のお湯をしっかりと切ったらどんぶりにそのまま入れる。
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- 4
高野豆腐をのせ、そばつゆをかける。
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- 5
多めの量の鶏肉のみぞれ煮とネギとゆで卵を半分に切ったものをトッピングする。
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- 6
《ご参考》鶏肉のみぞれ煮の作り方は“鶏胸肉のみぞれ煮（大根おろし煮込み？）”レシピID : 18114732を参照下さい。
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- 7
《2015年11月29日追記》このレシピが“あったかい蕎麦”のカテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
・温かいお蕎麦は一回水で冷やしてからまた温めなおすのが面倒なので、袋の表示よりも１分間短く茹でそのままどんぶりへ
・高野豆腐の戻し方は袋に表示されている方法で
・ダイエット中は鶏胸肉と十割蕎麦ですが、それ以外なら普通の蕎麦と鶏もも肉でもＯＫ
つくれぽ
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