【タルト生地】
バターに砂糖を加えます。
この時、ゆっくり切るように
混ぜるといいです。

混ざったら、溶いた卵を入れます

そして混ぜます

薄力粉をふるいで入れて
混ぜます。
ダマになってきたら
手で混ぜると楽です

丸まって生地ぽくなってきたら
ラップかビニール袋に入れて
30分冷蔵庫で冷やします。

【ガトーショコラ】
このまま作って食べてもいい！

鍋にお湯を入れて火にかけます

その際にボールに板チョコを
バラバラにして入れます。

お湯が沸騰したら溶かし
始めます。

火にかけてる間、
卵を卵白と卵黄に分けます。

⚠︎どちらも使います。

卵白を混ぜて
角が立つくらいまで混ぜます

チョコが溶けたら
ゴムベラで軽く混ぜて
そこに卵黄をいれます。
混ざるように混ぜます。

混ざったらそこに、
メレンゲを2回にわけていれます

なかなか混ざりにくいので
頑張ってください笑

混ざるとチョコぽい

ここでタルト生地に戻ります。

冷やしておいた生地を取り出し
麺棒か手で伸ばします。
3ミリ程度になるまで。

綺麗な円型になったら、
周りを餃子を作る時のよーに
皮をくしゅくしゅとやります。

全体やり終わったら
フォークで穴を開けていきます

開け終わったら、オーブンで
キツネ色になるまで焼きます。
約10分。

焼きあがったら
その型にガトーショコラとして
作ったものを入れ流します。

この時溢れませんので安心を。

それを再びオーブンで
180°で22〜24分焼きます。

焼きあがったら、
ふるいで砂糖をかけて
完成！！！！