つわぶき、豚バラ肉、厚揚げは食べやすい長さに切り、大根はイチョウ切りにする

切った大根はサランラップをし電子レンジでチンして下処理する

フライパンに豚バラ肉とつわぶきを炒める

肉に火が通ったら、水と生姜のスライスをくわえ、酒、砂糖、醤油をくわえる

ひと煮たちしたら、厚揚げを加えて、中火で煮込む

汁気がなくなるまで煮込んで最後に味の素を少々いれたらできあがりです❗