ゼラチンと水をあわせふやかしておく。ボウルにクリームチーズをいれよく混ぜる。砂糖を加える。

アセロラドリンクの半量（50cc）を少しづつ入れ滑らかになるまで混ぜる。ふやかしたゼラチンをレンジで10秒加熱する。

ゼラチンの半量を入れよく混ぜ、容器に流し冷す。残りのアセロラドリンクに残りのゼラチンをいれよく混ぜバットなどに流し冷す。

両方固まったら、バットなどで固めたアセロラゼリーをクラッシュしてクリームチーズ液の上に乗せて出来上がり。