ベイクドチーズケーキ 4号×2個or6号

ベイクドチーズケーキ 4号×2個or6号-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ 4号×2個or6号

yukie91 @cook_40220008

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大きなものは食べきれないので、ミニサイズを２つ作って１つは冷凍に。食べる時は自然解凍でOK、少し凍っていても美味しいです♪

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材料

14cm丸型 2個分 (または18cm型1個)

クリームチーズ 200g
砂糖 60g
たまご 1個
薄力粉 20g(大2くらい)
生クリーム 200ml
↓土台として↓
ビスケット 65g
バター 50g

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作り方

1

＊土台を作る＊
ビスケットを砕き溶かしバターを混ぜ、底にひき押し固める→冷蔵庫で寝かしておく
2

室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え混ぜる
3

よく溶いた卵を2〜3回に分けていれ、その都度よく混ぜる
4

茶漉しなどでふるった小麦粉を入れて混ぜ、生クリームを入れさらに混ぜる
5

土台の上に流し込み、トントンして空気を抜く
6

180℃のオーブンで40分焼く
7
土台にオレオクッキーを使って。

コツ・ポイント

あえてレモン汁は入れていません

〈土台〉
リッツ →18枚でバター25g
マリー →12枚でバター50g

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yukie91 @cook_40220008

2015/11/15 03:39に公開

このレシピのキーワード

ケーキ生クリームクリームチーズバター薄力粉卵

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