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ベイクドチーズケーキ 4号×2個or6号
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ベイクドチーズケーキ 4号×2個or6号-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ 4号×2個or6号

yukie91
yukie91 @cook_40220008

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大きなものは食べきれないので、ミニサイズを２つ作って１つは冷凍に。食べる時は自然解凍でOK、少し凍っていても美味しいです♪

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材料

14cm丸型 2個分 (または18cm型1個)
  1. クリームチーズ 200g
  2. 砂糖 60g
  3. たまご 1個
  4. 薄力粉 20g(大2くらい)
  5. 生クリーム 200ml
  6. ↓土台として↓
  7. ビスケット 65g
  8. バター 50g
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作り方

  1. 1

    ＊土台を作る＊
    ビスケットを砕き溶かしバターを混ぜ、底にひき押し固める→冷蔵庫で寝かしておく

  2. 2

    室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え混ぜる

  3. 3

    よく溶いた卵を2〜3回に分けていれ、その都度よく混ぜる

  4. 4

    茶漉しなどでふるった小麦粉を入れて混ぜ、生クリームを入れさらに混ぜる

  5. 5

    土台の上に流し込み、トントンして空気を抜く

  6. 6

    180℃のオーブンで40分焼く

  7. 7

    土台にオレオクッキーを使って。

    • ベイクドチーズケーキ 4号×2個or6号作り方7写真

コツ・ポイント

あえてレモン汁は入れていません

〈土台〉
リッツ →18枚でバター25g
マリー →12枚でバター50g

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yukie91
yukie91 @cook_40220008
2015/11/15 03:39に公開

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