アプリでひらく作り方
- 1
生姜はよく洗い皮は剥かない。
-
- 2
薄くスライスする。
- 3
沸騰したお湯に入れ茹でる。再沸騰したらかき混ぜ、火を止める。
- 4
ザルにあげ水気をよく切り、消毒した瓶に甘酢と一緒に入れ漬ける。
コツ・ポイント
茹でるとしんなり、茹でないとシャキッとした食感です。茹でない場合はスライス後甘酢に漬ける。
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生姜はよく洗い皮は剥かない。
薄くスライスする。
沸騰したお湯に入れ茹でる。再沸騰したらかき混ぜ、火を止める。
ザルにあげ水気をよく切り、消毒した瓶に甘酢と一緒に入れ漬ける。
茹でるとしんなり、茹でないとシャキッとした食感です。茹でない場合はスライス後甘酢に漬ける。
