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いもまんじゅう
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いもまんじゅう-レシピのメイン写真

いもまんじゅう

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

昔ながらの手作りおやつ。
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたのでおやつに作りました♪

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材料

小 約10個分
  • 薄力粉 100g
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • ●砂糖 60~80g
  • 水 80~100cc
  • さつまいも 100g
  • ●塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごと洗って賽の目切りにして、水にさらしてアクヌキします。

    • いもまんじゅう作り方1写真
  2. 2

    薄力粉、米粉、ベーキングパウダーはふるい、砂糖、水、塩を加えて混ぜ、ひとまとめにします。

    • いもまんじゅう作り方2写真
  3. 3

    アクヌキしてから、水切りして水分を切ったさつまいもを加えて全体を満遍なく合わせます。

    • いもまんじゅう作り方3写真
  4. 4

    10等分位に団子状に丸めます。

    • いもまんじゅう作り方4写真
  5. 5

    湯気のたった蒸し器にクッキングペーパーをしいて生地をのせて強火で20~25分蒸します。

    • いもまんじゅう作り方5写真
  6. 6

    蒸し上がりはこんな感じ、(^^)

    • いもまんじゅう作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付ければ出来上がり。ハランなどあれば敷いてください。

    • いもまんじゅう作り方7写真

コツ・ポイント

さつまいもの他、コーン、人参、枝豆、あづき、カボチャなど色々楽しめます。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2015/11/01 08:45に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

まんじゅう 米粉 さつま芋 薄力粉

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