作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切ります
人参は半月切り、舞茸は手でちぎって、糸こんにゃくは洗ってベストな長さに！油揚げは1㎝位に切る - 2
中鍋に1の野菜と鶏肉を入れ野菜がかぶる位ひたひたに水を入れ中火で5分煮てアクを取ってから醤油、料理酒、鶏ガラ、塩を入れる
- 3
鶏肉に火が通ったらせりを入れて火を止めて完成です♪
コツ・ポイント
舞茸は必ず入れて下さい！
鍋によって入れる水の量が違うと思うので味を見ながら調節して下さいね^^;
(うちの場合1000ml位かな〜 笑)
似たレシピ
-
せりと油揚げの煮つけ せりと油揚げの煮つけ
以前は苦手だったせり、いまではその独特の風味が気に入っています。もうすぐ（時期的に）スーパーからなくなります。その前にまた食べておかないと、と思って作りました。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19149503
