私も旦那も好きなので多めの量になってます。このレシピの生い立ち母が作ってくれて美味しかったので教わりました(‾∀‾)
鶏肉を一口サイズに切ります人参は半月切り、舞茸は手でちぎって、糸こんにゃくは洗ってベストな長さに！油揚げは1㎝位に切る
中鍋に1の野菜と鶏肉を入れ野菜がかぶる位ひたひたに水を入れ中火で5分煮てアクを取ってから醤油、料理酒、鶏ガラ、塩を入れる
鶏肉に火が通ったらせりを入れて火を止めて完成です♪
舞茸は必ず入れて下さい！鍋によって入れる水の量が違うと思うので味を見ながら調節して下さいね^^;(うちの場合1000ml位かな〜 笑)
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