ごろごろオレオのチーズケーキ

MrsYummy
MrsYummy @cook_40044996

オレオがゴロゴロ入ってます。
クッキーアンドクリームのイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
大好きなオレオを使ってチーズケーキを作りました。

ごろごろオレオのチーズケーキ

オレオがゴロゴロ入ってます。
クッキーアンドクリームのイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
大好きなオレオを使ってチーズケーキを作りました。

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材料

18センチ型
  1. クリームチーズ(室温に戻す) 250グラム
  2. 生クリーム 200CC
  3. レモン 30CC
  4. ゼラチン 10グラム+大さじ2
  5. グラニュー糖 60グラム
  6. オレオ 15枚
  7. ミニオレオ 好きなだけ
  8. バター 30グラム

作り方

  1. 1

    オレオのクリームをはがしFPで細かくします。少しトッピング用にとっておき、溶かしたバターを加え型にしき冷蔵庫へ。

  2. 2

    ゼラチンを水でふやかします。
    1ではずしたクリームを生クリームに加え6分立てにホイップします。

  3. 3

    室温に戻しておいたクリームチーズに砂糖を混ぜなめらかになるまでよく混ぜます。
    次に生クリームを加えよく混ぜます。

  4. 4

    レモン汁、ゼラチンも加えよく混ぜ合わせます。最後にミニオレオを加えて、型に入れて冷やします。

  5. 5

    かたまったら型からだし、取っておいたオレオのパウダーをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ミニオレオの代わりに荒く砕いたオレオを使ってもいいです。
1日たった方がケーキの中のオレオしっとりしておいしいですよ。
クリームチーズは始めホイッパーで、仕上げはゴムベラで練るようにするとなめらかになります。

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MrsYummy
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オージーの夫と猫2匹で常夏ケアンズ生活満喫中。キッチンにいるときと飲んでいるときが一番の幸せ。エッ何を?ってもちろんビールよー。呑んべい愛好会⑤○呑み助です。ヤミーって呼んでくださいね。*「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中*☆関東連合NO53☆☆のんびりクックの会NO52☆☆キジトラ猫の会(猫バカの会)No.47☆☆妖しくキラメク珊瑚礁の国に住む魔女☆
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