オレオで簡単!抹茶チーズケーキ!

Ryu0504 @cook_40344843
抹茶の効いた濃厚で滑らかなチーズケーキです!
オレオのザクザク感がアクセント!
このレシピの生い立ち
以前、抹茶を入れないバージョンを作って家族に食べさせたら好評だったので、抹茶を入れてアレンジ&リベンジしました(笑)
オレオで簡単!抹茶チーズケーキ!
抹茶の効いた濃厚で滑らかなチーズケーキです!
オレオのザクザク感がアクセント!
このレシピの生い立ち
以前、抹茶を入れないバージョンを作って家族に食べさせたら好評だったので、抹茶を入れてアレンジ&リベンジしました(笑)
作り方
- 1
クリームチーズ、バターは常温に戻しておく。
型の側面と底にクッキングシートを貼るり - 2
オレオをクリームの付いた状態のままzipロックなどに入れて砕く。
(10枚ずつ分けて砕くと後々便利) - 3
1つの袋に溶かしバターを加え、手ですり混ぜる。
もう10枚分は後に使います。
溶かしバター 500w 20秒 - 4
オレオとバターがしっかり馴染んだらクッキングシートの敷いた型に敷き詰めていく。
生地を流し込むまで冷蔵庫で冷やす。 - 5
クリームチーズをゴムベラ等で練り混ぜる。
- 6
グラニュー糖を加え白っぽくなるまで更に混ぜる。
- 7
3で残しておいたオレオとレモン汁を加えてよく混ぜる。
- 8
生クリームを9分立てにする。
そこに抹茶パウダーを振るい入れ、ゴムベラでサクッと混ぜる。 - 9
クリームチーズの入ったボウルに抹茶入り生クリームを加えて馴染ませる。
- 10
型に流し入れゴムベラで表面を均等にし、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 11
生地が固まったらお好みでトッピングして完成!
今回は追いオレオをしました!
コツ・ポイント
・土台となるオレオは、しっかりバターと馴染ませてから敷き詰めて下さい。
・抹茶パウダーはしっかり振るってから使う。
(ダマになるのを防止)
・底が取れるタイプの型を使うのをオススメします。
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