豚フィレ塊のローストポーク

まま蔵 @prey2615
豚フィレ肉を蛋白凝固のギリギリ状態に火を通せば、ふんわりやわやわでジューシーにいただけます。
このレシピの生い立ち
豚肉は肩ロースが好きだが、カロリーオフのためにフィレ肉を!
豚フィレ塊のローストポーク
豚フィレ肉を蛋白凝固のギリギリ状態に火を通せば、ふんわりやわやわでジューシーにいただけます。
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