牛すじのコムタン風(^｡^)

Name: 牛すじのコムタン風(^｡^)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ肉(一口大に切る) (茹でた物)200g; 大根(半月切り) 200g; すじ肉を茹でたスープ 5カップ(足りなければ水を足す); ★塩 小さじ1.5; ★酒 大さじ3; ★コショウ 少々; ☆しょうゆ 約小さじ1; 卵 1個; ネギ(斜め薄切りにする) 1本; 三つ葉(有れば) 少々; ご飯 茶碗4杯分; コチュジャン 適量

なっちゃん散歩 @cook_40099221

すじの茹で汁も丸ごと使って寒い日は
これで暖まってね♥︎
このレシピの生い立ち
以前、アルバイトしていた所の店長に教えて
貰った料理です
寒くなると思い出す味です♪
家族にも寒くなると…あれ作ってと言われるので
よく作ります。心も身体も暖まりますよ〜
濃厚なスープも丸ごと活用した料理で
美味しいよ(o^^o)♥︎

牛すじのコムタン風(^｡^)

なっちゃん散歩 @cook_40099221

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材料

4人分

牛すじ肉(一口大に切る) (茹でた物)200g
大根(半月切り) 200g
すじ肉を茹でたスープ 5カップ(足りなければ水を足す)
★塩小さじ1.5
★酒大さじ3
★コショウ少々
☆しょうゆ約小さじ1
卵 1個
ネギ(斜め薄切りにする) 1本
三つ葉(有れば) 少々
ご飯茶碗4杯分
コチュジャン適量

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作り方

1

牛すじを茹でたスープを濾して鍋に入れ★で調味し一口大に切ったすじ肉と半月切りの大根を加え、大根が柔らかくなるまで茹でる
2

1の、味を見て
☆しょうゆを加える仕上げに、溶き卵、斜め薄切りのネギを加え熱いご飯にかけ三つ葉をのせ
出来上がり(^^)
3

■……コチュジャンを少し添えて、
スープに溶かしながら食べるとピリッと辛みがきいて美味しいです。お好みで、
どうぞ♥︎

コツ・ポイント

コツは有りません(^O^)

コチュジャンは、お好みで加えても加えなくても
良いです

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つくれぽ

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なっちゃん散歩 @cook_40099221

2015/10/31 06:24に公開

生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は歴史有る物旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v

このレシピのキーワード

ねぎ大根みつば卵酒コチュジャンすじ肉ご飯

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