アナゴトマトの美味しいパスタ
あーらーしさん @cook_40051772
アナゴ蒲焼の甘じょっぱいタレとトマトの酸っぱみが最高‼
このレシピの生い立ち
なーんとなくトマトとアナゴは合いそうな気がしました。前になめろうの味噌にトマトをいれても美味しかったので…
アナゴトマトの美味しいパスタ
アナゴ蒲焼の甘じょっぱいタレとトマトの酸っぱみが最高‼
このレシピの生い立ち
なーんとなくトマトとアナゴは合いそうな気がしました。前になめろうの味噌にトマトをいれても美味しかったので…
作り方
- 1
フェットチーネを茹でる。（標準時間より1分短く）
- 2
椎茸を櫛形、水菜を5mm幅、トマとをザクザク賽の目に切る。
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- 3
大目のオリーブオイルで椎茸を炒めてしんなりしたら、茹でたパスタとトマとをいれて炒める。
-
- 4
フライパンに直接ニンニクをすりおろしていれ、麺に馴染ませる。
- 5
そのあと水菜を投入し、刻んだアナゴと鷹の爪をいれてフライパン内で混ぜ合わす。食べる前にレモン汁をかけるとうまい。
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コツ・ポイント
麺は標準時間より1分短く茹でる。
ニンニクはすりおろした方がいい。
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