今日の夕飯 白菜と鶏肉のミルク煮
☆かずkazuちゃん @cook_40131925
胃に優しく、沢山食べれる白菜を使ってみました。
お鍋だけでは飽きてしまうので彩りよくするとあっという間に無くなりました
このレシピの生い立ち
白菜が安くなってきたので、お鍋だけでは使いきれなくアレンジしてみました。
スープとしても身体に優しく飲めますょ。
今日の夕飯 白菜と鶏肉のミルク煮
胃に優しく、沢山食べれる白菜を使ってみました。
お鍋だけでは飽きてしまうので彩りよくするとあっという間に無くなりました
このレシピの生い立ち
白菜が安くなってきたので、お鍋だけでは使いきれなくアレンジしてみました。
スープとしても身体に優しく飲めますょ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒をし、皮の方は縮まないようにフォークで刺しておきます。
少し大きめに切り両面焦げ目が付くように焼きます。 -
- 2
焼いた時に出た鶏肉の脂はキッチンペーパーで吸い取ります。
- 3
鍋の周りに白菜を一口大に切ったものを入れて、中心に鶏肉を置き調味料を入れ蓋をして弱火で煮込みます。
吹きこぼれに注意！ -
- 4
出来上がったら、半熟のゆで卵を乗せます。
-
- 5
器によそって出来上がり(^o^)
-
コツ・ポイント
鶏肉は常温に置いて皮の方はフォークを適当に刺して皮が縮まないように！塩胡椒して味を染み込ませてから焼くと美味しくなります。焼いた時に出る脂は綺麗に吸い取りましょう。
白菜から水分が出るので味の濃さはお好みで整えて下さいね(^-^)
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