フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪

フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪

下処理したサンマを用意します。ボウルに水・塩を入れ、1時間ほどおきます。
※ 5%の食塩水(水100ccに塩5gの割合)

こちらは1時間たったサンマです。キッチンペーパー等で水気を取ります。

トレイの上に、２のサンマを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)
※ 皮はむかなくても大丈夫です！

トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたゴボウをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)
※ 皮はむかなくても大丈夫です！

しいたけの石付きを切り落とし汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

トレイの上に、食べやすい大きさにカットした油揚げを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間(完全乾燥)

※ 干ししいたけが大きいので、お湯で戻して、スライスします。小さめの干ししいたけは、そのままお使い下さい！

ボウルにお湯・干ししいたけを入れ、10分ほど戻します。

こちらが10分たったものです。軽く絞ってスライスします。
※ 干ししいたけの戻し汁も使用します！

こちらはスライスした干ししいたけです。

サンマの干物を用意します。

お米は軽く洗って、ざるに取り置き、水気を取ります。
※ 洗ってそのまま料理でもOK！

炊飯器の内釜に、お米・干ししいたけの戻し汁と足りない分の水を入れます。

酒・みりん・しょう油・塩を加え、軽く混ぜます。

乾燥ニンジン・ごぼう・しめじ・油揚げ・干ししいたけを加えます。

サンマの干物をのせて、炊飯器のスイッチをオン！

炊きあがり！

サンマの干物を取り出し、骨を取り、身をほぐして戻します！

軽く混ぜ合わせ、簡単出来上がり！

おわんに盛り付け、三つ葉をのせて、おいしくお召し上がり下さい！

【期間限定】こちらのレシピは期間限定でご覧いただけます！公開終了後、ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧いただけます！

こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！