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ピーナッツバターで♪れんこんサラダ♪
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ピーナッツバターで♪れんこんサラダ♪-レシピのメイン写真

ピーナッツバターで♪れんこんサラダ♪

らっち〜
らっち〜 @cook_40074317

パンに塗るしか使わないピーナッツバターだけど、れんこんサラダでぜひ、食べてみて下さい♪美味しすぎ~(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
昔、作ったことがあり、うる覚えのレシビを思い出して再現して見ました!

パンに塗るしか使わないピーナッツバターだけど、れんこんサラダでぜひ、食べてみて下さい♪美味しすぎ~(*≧∀≦*)
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ピーナッツバターで♪れんこんサラダ♪

らっち〜
らっち〜 @cook_40074317

パンに塗るしか使わないピーナッツバターだけど、れんこんサラダでぜひ、食べてみて下さい♪美味しすぎ~(*≧∀≦*)
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パンに塗るしか使わないピーナッツバターだけど、れんこんサラダでぜひ、食べてみて下さい♪美味しすぎ~(*≧∀≦*)
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材料

2人分
  1. れんこん 200g
  2. ベーコンブロック(スライスでもok) 100g
  3. きゅうり 1/2本
  4. ★ピーナッツバター 大さじ1
  5. ★マヨネーズ 大さじ1
  6. ★すりごま 大さじ1
  7. ★酢 小さじ1
  8. ★塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむき、スライスして沸騰したお湯に入れ、酢と塩を少し加え、3分くらい茹で水気をきる

    • ピーナッツバターで♪れんこんサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    油をひかずに、ベーコンを炒める

    • ピーナッツバターで♪れんこんサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    キュウリをスライスして、塩揉みをする

  4. 4

    ボールに★を入れよく混ぜ、蓮根、キュウリ、ベーコンと和え、塩胡椒で味を整えて完成♪

コツ・ポイント

蓮根は、シャキシャキ感を、残して茹でるのが美味しいです。ベーコンに塩分があるから、私は胡椒のみで作ってます。

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らっち〜
らっち〜 @cook_40074317
2015/10/31 15:40に公開
簡単に、美味しく、できれば塩分控えめに!を、モットーにめざせ100レシピに挑戦中です♪
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