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【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】
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【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】-レシピのメイン写真

【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】

ごうｃｏｒ３
ごうｃｏｒ３ @cook_40050354

筍御飯や若竹煮に飽きてきたら、思い切ってカレー炒めにしてしまいましょう！
このレシピの生い立ち
旬の筍を子供でも美味しく食べてくれるように考えてみました。

筍御飯や若竹煮に飽きてきたら、思い切ってカレー炒めにしてしまいましょう！
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旬の筍を子供でも美味しく食べてくれるように考えてみました。

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【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】

ごうｃｏｒ３
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筍御飯や若竹煮に飽きてきたら、思い切ってカレー炒めにしてしまいましょう！
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材料

２〜３人分
  • 豚こま肉 １５０g
  • 筍の水煮 ２００ｇ
  • 厚揚げ １個
  • 調味料
  • バーモントカレー（甘口） １５ｇ
  • めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    筍を食べやすいサイズにカットします。

    • 【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】作り方1写真
  2. 2

    豚こま肉も切ります

    • 【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】作り方2写真
  3. 3

    厚揚げも食べやすいサイズに切ります

    • 【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】作り方3写真
  4. 4

    豚こまに軽く塩・胡椒をして、炒めていきます。

    • 【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】作り方4写真
  5. 5

    豚こま肉に火が通ったら、筍と厚揚げを投入して炒めます。

    • 【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】作り方5写真
  6. 6

    合わせておいたカレールー、めんつゆ、酒をまわしかけて炒めます。

    • 【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】作り方6写真
  7. 7

    塩・胡椒で調整しつつ、全体に絡まったら

    • 【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて完成で〜す！（＾◇＾）

    • 【厚揚げ】豚と筍のカレー炒め【入れた】作り方8写真

コツ・ポイント

カレールーは少しで十分にカレー味になりますが、好みで適当に加減し下さい。子供が食べるように甘口を使っています。

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ごうｃｏｒ３
ごうｃｏｒ３ @cook_40050354
2017/03/22 10:37に公開
YouTubeで動画もアップしています。「ごうです。ごはん作ります。」で出てきます。見てくれたら嬉しいです！家で食べるものは出来合いのものでなく、できるだけ自分で料理したものにしようと心がけています。また、季節を大事にした食事にしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの たけのこ 厚揚げ 酒 豚こま

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