♦春の野原（ほうれん草の✿花畑おひたし）
べびしたくみ @cook_40050604
野菜が嫌いな人にも、『まぁ、ちょっと食べてみようかな？』と思ってもらえるおひたしです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草が好きでない子供も、色のきれいさに、つい箸をつけてしまいます。(⌒-⌒)うふふ♪
そして、食べてみたら、”美味しかった～～!!”ってことになるのです♪
ホント・・・かな？ (;^_^Aｱﾊﾊ･･･
♦春の野原（ほうれん草の✿花畑おひたし）
野菜が嫌いな人にも、『まぁ、ちょっと食べてみようかな？』と思ってもらえるおひたしです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草が好きでない子供も、色のきれいさに、つい箸をつけてしまいます。(⌒-⌒)うふふ♪
そして、食べてみたら、”美味しかった～～!!”ってことになるのです♪
ホント・・・かな？ (;^_^Aｱﾊﾊ･･･
作り方
- 1
ほうれん草は、塩を入れた湯でサッと茹でて冷水に取り、１ｃｍ程度に切ります。
- 2
卵は、よくといて塩コショウし、少し水（だし）を足していり卵にします。
(鍋でかき混ぜながら火を通してパラパラにする。) - 3
カニ蒲鉾（赤い蒲鉾を、イチョウに切ってもOK）は、斜め切り。
- 4
最初にほうれん草とゴマを入れて、調味料を加え、よく混ぜた後で、炒り卵やカニカマを加えた方がきれいです。
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コツ・ポイント
赤、白、緑、黄色♪
ゴマは、ほうれん草だけにまぶした方が、きれいに仕上がります。
冷水から上げたほうれん草は、あまりきつく絞りません。
しょうゆには、粉末のだしを混ぜておく（又は、出ししょうゆか麺つゆ）と よりいっそう美味しく出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19150595
