少量から簡単に♪春菊と油揚げのお味噌汁
mot’z☆Lab @cook_40128679
シンプルに春菊と油揚げの材料2つだけ♪
火の通りが早くて、少量からでも簡単に直ぐ作ることができるお味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
春菊を買ってきて色んなレパートリーのお料理を作ったときの一つで、このお味噌汁を作ってレシピにまとめました♪
ちなみに今回は、お椀2杯分の少量レシピにしているので、必要に応じて分量を増やせば人数分のお味噌汁を作ることができますよ☆
少量から簡単に♪春菊と油揚げのお味噌汁
シンプルに春菊と油揚げの材料2つだけ♪
火の通りが早くて、少量からでも簡単に直ぐ作ることができるお味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
春菊を買ってきて色んなレパートリーのお料理を作ったときの一つで、このお味噌汁を作ってレシピにまとめました♪
ちなみに今回は、お椀2杯分の少量レシピにしているので、必要に応じて分量を増やせば人数分のお味噌汁を作ることができますよ☆
アプリでひらく作り方
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春菊は洗って泥を落として水を切り、お好みの大きさにざく切りに。
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- 2
油揚げはしっかり油抜きして、薄切りにしていく。
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- 3
だし汁を煮立たせて春菊と油揚げを入れて、弱めの中火で1分ほど加熱して。
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- 4
火を止めてお味噌を溶いたら、出来上がり♪
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- 6
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コツ・ポイント
我が家のお味噌汁は、少し薄味気味かも知れないのでお味噌の量はお好みで調節するようにしてみてください☆
また、お味噌を煮立たせると風味を損ねるので、火を止めてからお味噌を溶いて仕上げるようにしています♪
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