＊手作りネギ味噌＊

＊手作りネギ味噌＊-レシピのメイン写真

＊手作りネギ味噌＊

まぁーkitchen @cook_40120023

冷めても美味しい❗
簡単なのに美味しく出来ます‼
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介されたレシピです。
美味しく出来るかなと思いながら作ってみて食卓に出したら
これ美味しいと家族が絶賛！おにぎりの具にしても美味しい！

冷めても美味しい❗
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これ美味しいと家族が絶賛！おにぎりの具にしても美味しい！

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簡単なのに美味しく出来ます‼
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これ美味しいと家族が絶賛！おにぎりの具にしても美味しい！

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材料

長ネギ 2本
鰹節お好みで。私は二握り分
胡麻油大さじ1
☆赤味噌大さじ3
☆味醂大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆生姜(すりおろし) 小さじ1

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作り方

1
ネギは5㎜の小口切り。
☆の材料も用意しておく。
2
フライパンを温め胡麻油を入れる。
3
ネギを入れて中火で1分半ネギがしんなりするまで炒める。
4
しんなり炒めたら火を止める。
5
火をつけて☆の材料を混ぜ合わせてからネギの真ん中に入れる。
6
弱めの中火で混ぜながら炒め煮詰める。
7
弱火にして鰹節を一握りお好みで入れる。
8
軽く混ぜ合わせて出来上がり‼
9
器に移して出来上がり‼

コツ・ポイント

生姜のすりおろしはネギを炒める時に一緒に炒めても良いです。
☆の材料入れたら焦がさないように気をつけて下さい。

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まぁーkitchen @cook_40120023

2018/11/19 12:33に公開

見てくれる方がいるだけで、幸せです❗１人娘のためにここで母親のレシピを載せていつでも何処でも見てもらえるようにしました。

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このレシピのキーワード

かつお節酒赤みそしょうが長ネギ

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