超簡単☆ぺたんこ豆ぱん♪♪

TENMA @K_TENMA
ぺたんこ豆ぱんは意外と簡単にできちゃうんです♪♪ひと回り小さい天板があればぺたんこパンが簡単にできちゃう♪♪今回はお豆をくるくる包んで天板をのせたらぺたんこ豆ぱんです♪♪ぜひぜひお試しくださいねー♪♪
超簡単☆ぺたんこ豆ぱん♪♪
ぺたんこ豆ぱんは意外と簡単にできちゃうんです♪♪ひと回り小さい天板があればぺたんこパンが簡単にできちゃう♪♪今回はお豆をくるくる包んで天板をのせたらぺたんこ豆ぱんです♪♪ぜひぜひお試しくださいねー♪♪
作り方
- 1
ホームベーカリーの容器にAを入れます。
- 2
Bを入れます
- 3
Cを入れてパン生地モードにしてスイッチを入れます
- 4
まな板全体にラップを敷きます。敷いたらパン生地を8等分にします。お好みで小さめにしたい場合はグラムを減らしてください。
- 5
パン生地を細長く20cm位に伸ばし豆をのせます。最低でも大きめのお豆なら10粒は入れましょう。
- 6
丸めたら端と端を丸くしてくっつけて巻き終わりを下にして丸くします。
- 7
天板に並べ40度のオーブンで50分間発酵します。
- 8
オーブンを180度に予熱します。
- 9
発行の終わったパンにオーブンシートをかけた上からひと回り小さい天板をのせて15分間焼きます。
- 10
焼き上がったら粗熱を取りお皿に並べたらぺたんこ豆ぱんのできあがりー♪♪
コツ・ポイント
ドライイーストは強力粉の上に入れます。塩は最初に入れドライイーストに直接触れない様に入れます。豆乳を使います。パン生地を伸ばして豆をのせくるくる丸めてから端を繋いで巻き終わりを下にして形を、整えます。ひと回り小さい天板て押しをして焼きます。
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