お米は洗って30分以上ザルにあげる。

今回はこの商品を使用。45ｇ入り。都内スーパーで680円でした。塩加減を味見して下さい。

お刺身用の雲丹

①に各炊飯器に合う2合分の水を入れ日本酒と練雲丹を入れる。炊き上がりの5分前に③を入れる

優しく混ぜて盛り付ける。

炊き上がりはこんな感じです。