夏が近づくと食べたくなる☆大葉ごはん

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☆seaslife☆ @cook_40222096

主人の実家で作られていた大葉ごはん。大葉が安く手に入る時期に作ります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家に行ったときに食べたごはんです。とってもおいしくて、宅配のお野菜セットで大葉がたくさん入ってくると、作るごはんです。ちりめんじゃこをたくさん入れるので、カルシウムたっぷりで子供にもオススメです。

夏が近づくと食べたくなる☆大葉ごはん

主人の実家で作られていた大葉ごはん。大葉が安く手に入る時期に作ります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家に行ったときに食べたごはんです。とってもおいしくて、宅配のお野菜セットで大葉がたくさん入ってくると、作るごはんです。ちりめんじゃこをたくさん入れるので、カルシウムたっぷりで子供にもオススメです。

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材料

2人分
  1. ご飯 2膳分
  2. 大葉 4枚
  3. ちりめんじゃこ 15g
  4. 適量
  5. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    大葉はお好みの細さに千切りしておきます。

  2. 2

    ごはんをボウルに入れて、塩を混ぜます。ちりめんじゃこの塩分を考慮して、控えめに混ぜておきます。

  3. 3

    ちりめんじゃこを混ぜて、味を見て、食べる直前に大葉を混ぜます。早めに混ぜると色が変わってしまうので注意。

  4. 4

    お好みでごまを混ぜたり振ったりしてください。

コツ・ポイント

☆塩気はちりめんじゃこと合わせた味なので、最初に控えめに混ぜて、ちりめんじゃこを入れてから味を調節してください。
☆大葉はあたたかいご飯に入れて置きっぱなしにしておくと、色が変わるので注意。
☆ちりめんじゃこは10gくらいでもokです。

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