たこやき？…いいえ、ハムエッグです
ふわふわでやさしい味。初心者にもやさしい。明石焼きに近い味。
このレシピの生い立ち
たこがなかったので。
作り方
- 1
小ねぎと紅しょうがをみじん切り。ハムは数枚重ねてダイス状カット
- 2
ほんだし→ぬるま湯で溶く。
- 3
ボウルに薄力粉→ほんだし液で溶く。混ぜる。だまが出来ても気にしない。
- 4
卵4個→適当に混ぜる
- 5
たこやき器あたため→油をひく。
- 6
天かす多め→ハム→生地。ふくれるので9割りぐらいにしとく。
- 7
小ねぎ→紅しょうが
- 8
しばらく放置。
- 9
ふちに色が付き、乾いて来たら、ロング竹串で返す。
- 10
しばらくしたらまた返す。
- 11
何回か返し、ころころと回るようになったらできあがり。
- 12
お好みソースをちょろっとかけて食べる。マヨはおいしくない。
- 13
おいしい。
コツ・ポイント
・天かす多め、生地濃いめで初心者にもやさしい。
・うまく返すには初回よく焼けるのを待つ。
・かなり濃い味なのでソースはちょっと。
・だしで食べてもおいしい。
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