豚テキ 味噌ダレ 関西風 簡単で早い！
サリー1号さん @cook_40079268
フライパンに｛豚ロース肉,味噌ダレ｝を入れ漬け焼き風に焼きました。｛肉｝を柔らかく、おいしい｛豚テキ｝が作れます。
このレシピの生い立ち
なし。
豚テキ 味噌ダレ 関西風 簡単で早い！
フライパンに｛豚ロース肉,味噌ダレ｝を入れ漬け焼き風に焼きました。｛肉｝を柔らかく、おいしい｛豚テキ｝が作れます。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①｛豚ロース肉｝を使う。脂がほど良く、入った肉が良い。
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- 2
②「包丁」で「切れ目」を「斜め縦横」両面に入れる。上参照。
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- 3
③熱したフライパン（卵焼き用）に｛サラダ油｝をひき、両面を焼く。やや中火。
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- 4
④｛酒｝を入れ蓋（フタ）をする。1~2分くらい目安。
やや中火。 -
- 5
⑤｛味噌ダレ,酒｝を入れ、両面をひっくり返し｛味噌ダレ｝に
なじませる。 -
- 6
⑥｛味噌ダレ｝をスーパーで購入。
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- 7
⑦蓋（フタ）をする、1分くらい。やや
中火。 -
- 8
⑧皿にのせて、出来上がり。好みで和からし（マスタード）を少し、付けて食べても、おいしい。
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コツ・ポイント
★豚肉が硬（かた）くなるので、焼き過ぎないでください。
★酒は最初に肉を蒸し焼きする時
二回目の酒は｛味噌ダレと豚肉｝と一緒に焼いている時に使います。
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