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エビチリ風カリフラワー
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エビチリ風カリフラワー-レシピのメイン写真

エビチリ風カリフラワー

Nanki
Nanki @cook_40165568

カリフラワーの甘さとコリコリ感が楽しい♪エビチリ風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
カリフラワー大好き！今回はパンチの効いた一品に仕上げたくて考えたレシピです。

カリフラワーの甘さとコリコリ感が楽しい♪エビチリ風に仕上げました。
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エビチリ風カリフラワー

Nanki
Nanki @cook_40165568

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カリフラワー大好き！今回はパンチの効いた一品に仕上げたくて考えたレシピです。

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材料

  • カリフラワー 1/2株
  • 長ねぎ 1/2本
  • サニーレタス 2枚
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆豆板醤 小さじ1〜
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 大さじ4
  • ☆ごま油 大さじ1/2
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆すりおろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ねぎは荒いみじん切りにしてください。
    カリフラワーは水洗いして、一口大の小房に分けておきます。

  2. 2

    ☆の材料を全て混ぜて、エビチリの素を作っておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにカリフラワーを並べ、中火で炒めます。全体に焼き色が付いたら火を止めます。

  4. 4

    フライパンに長ねぎと☆のエビチリの素を全て注ぎ入れます。

  5. 5

    弱火で2〜3分。エビチリの素がふつふつしてきたら全体にからませてできあがり！サニーレタスを添えてめしあがれ〜

コツ・ポイント

カリフラワーは生で食べれます。歯ごたえを残すため、焼き目が付くくらいの加熱でOKです。

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Nanki
Nanki @cook_40165568
2018/11/21 06:05に公開
やんちゃなboy & girlのママです。こどもが食物アレルギーのため、毎日お弁当を作っています。美味しい、安全、時短なお料理作りに奮闘中！我が家のレシピが誰かの美味しいに繫れば、とても嬉しいです♪宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

エビチリ カリフラワー サニーレタス 酒 ケチャップ 長ネギ

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