カシューナッツ＊チキンカレー
ハリーの主 @cook_40107077
カシューナッツで豊かな風味。
カレー粉で簡単に作れるインドカレー(^-^)/
スパイシーで定番の美味しさ。
このレシピの生い立ち
海外のレシピを和訳して、簡単に美味しく作れるようアレンジしました。
カシューナッツ＊チキンカレー
カシューナッツで豊かな風味。
カレー粉で簡単に作れるインドカレー(^-^)/
スパイシーで定番の美味しさ。
このレシピの生い立ち
海外のレシピを和訳して、簡単に美味しく作れるようアレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉→皮を取り除き、一口サイズにカット。
ヨーグルトを揉みこむ。
-
- 2
玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマト、香菜→みじん切り。
カシューナッツ→粉砕するか、茹でて潰す。
-
- 3
フライパンにバターを温め、玉ねぎ、にんにく、しょうがを、中火で５分ほどしっかり炒める。
-
- 4
☆を加え、２分ほど炒める。
-
- 5
トマトを加え、トマトの形が崩れるまで炒める。
-
- 6
カシューナッツ、鶏肉をヨーグルトごと混ぜ、３分炒める。
-
- 7
香菜を加え、蓋をして、弱火で鶏肉に火が通るまで煮込む。
５分くらい。
-
- 8
塩加減を調整し、お好みで香菜を散らして、出来上がり(^-^)/
-
コツ・ポイント
カシューナッツの代わりにアーモンドでも美味しいです。
＊辛いのが好きならカイエンペッパーパウダーを増やす。
＊クリーミーなのが好きなら生クリームやココナッツミルクをプラス。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19153955
