高野豆腐の煮物
男だって簡単料理 @cook_40114376
水戻しせず、付属の煮だしパックを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を簡単に食べたくなり、スーパーの売り場で便利な高野豆腐を発見。それで作ってみた。
高野豆腐の煮物
水戻しせず、付属の煮だしパックを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を簡単に食べたくなり、スーパーの売り場で便利な高野豆腐を発見。それで作ってみた。
作り方
- 1
裏面にある作り方を参照。付属のだし顆粒で煮汁を作る。
-
- 2
椎茸のいしづきをとり、４等分にカットしたものを沸騰した煮汁に入れる。
-
- 3
さっと煮たら、付属の高野豆腐をそのまま入れ、中火で約１０分煮る。
-
- 4
むきえびを入れ、さらに約５分煮る。
-
- 5
（あれば）青物野菜を最後に入れ、約５分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
・この作り方で十分味がしみこみますが、一度出来上がったものを冷まして、温めなおすとさらに美味しくなります。
・追加の具材で煮汁が少なくなりそうなら、水１００ｍｌ+白だし大さじ１を目安に追加する。
・海老の代わりに人参でもいいかと。
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