オリゴ糖と醤油で味付けてみます。

出し汁で高野豆腐を煮ます。

椎茸は８個に切りました。

むきえび・しいたけを加え、オリゴ糖＋醤油で煮含めます。

小ネギの小口切りを天盛りに。

おつまみ用に一口ずつ、レンゲに入れてみました。