茄子の輪切り10枚、みじん切り玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ、オリーブ油、塩胡椒、にんにく、アンチョビ、チーズ、パセリを用意！

まずはじめに茄子に挟むオニオンツナマヨを作ります。玉ねぎ、ツナ、マヨネーズを入れて混ぜて下さい！

混ぜたら一度味見してマヨネーズの分量を調整しましょう！

続いては、オリーブ油にアンチョビ、にんにくを弱火で熱して下さい！

オリーブ油とアンチョビ、にんにくが馴染ませて下さい。

あとは、中火で茄子に焼き色がつくまで焼きましょう！

いい感じに焼けるまで行きましょう！

茄子が焼けたらお皿に茄子を乗せて先程のオニオンツナマヨを乗せて下さい！

更にその上に茄子を乗せて下さい！この時に下の茄子と同じ大きさの茄子を乗せましょう！

そしたら次は、チーズを焼いて下さい！

焦げ目のついたチーズを茄子の上に乗せて行って下さい！

あとは、最後に残りのオリーブ油をかけて塩胡椒、パセリをふりかけたら完成です！