人参と紫玉ねぎとピーマンのマリネ
ayanojapan @cook_40115308
作業時間１０分で出来る彩り鮮やかな夏野菜のマリネです。
このレシピの生い立ち
今住んでる場所では普通の玉ねぎより紫玉ねぎが主流なので、色味を活かして綺麗なマリネを作ってみました。
人参と紫玉ねぎとピーマンのマリネ
作業時間１０分で出来る彩り鮮やかな夏野菜のマリネです。
このレシピの生い立ち
今住んでる場所では普通の玉ねぎより紫玉ねぎが主流なので、色味を活かして綺麗なマリネを作ってみました。
作り方
- 1
野菜を全て千切りにしてタッパーへ入れる。
- 2
調味料を加え、しっかりタッパーの蓋を閉じて材料が混ざるように振り混ぜる。
- 3
冷蔵庫で半日以上寝かせて完成。翌日以降の方が玉ねぎの苦みが完全にとれて美味しいです。
-
- 4
●ピーマンの代わりにワカメを入れると優しい味のマリネが出来上がります。
コツ・ポイント
そのまますぐでも食べれますが一日後の方が確実に美味しいです。ちょっとこってり目な洋食のつけあわせに頂くとさっぱりしてて良いと思います。
アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/
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