ブロッコリー・しめじは小房に分ける。パプリカは細く切り、紫玉ねぎは1㎝程度の幅に切る。

調味料をあわせておく。

ボウルに、ブロッコリー、しめじ、パプリカ、紫玉ねぎを入れ、②のマリネ液から大さじ1を回し入れ、→

ふんわりとラップをしてレンジ600wで3分加熱する。