簡単キノコのクリームスープパスタ

miping
miping @cook_40119218

いっきに、二品も作れちゃう簡単ランチメニュー♬
このレシピの生い立ち
育児に追われてる毎日の中
母乳で栄養も取りたいけど、
簡単に作りたいと思い考えてみました。

簡単キノコのクリームスープパスタ

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このレシピの生い立ち
育児に追われてる毎日の中
母乳で栄養も取りたいけど、
簡単に作りたいと思い考えてみました。

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材料

一人分
  1. スパゲティ 80g
  2. 600ml(フライパン半分位)
  3. コンソメ 1個
  4. しめじ 1/3(好きな分)
  5. えのき 1/6(好きな分)
  6. 白菜 少々(好きな分)
  7. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    フライパンの半分位水を入れて、沸騰させ、コンソメを入れる。

  2. 2

    コンソメが溶けたら、すべての具の材料を入れ、スパゲティを指定の茹で時間より、1分短めに茹でる。

  3. 3

    茹で時間がおわったら、汁は、捨てずにこしてスープにします。
    (茹でたキノコ類と白菜を少しスープの中に入れます)

  4. 4

    フライパンに火をかけて、牛乳をいれ、塩・こしょうを入れ出来上がり。よく煮るとさらに味が染み込みます。

  5. 5

    追記✳︎自分で作ったミートソースも入れても美味しかったです。キノコ好きな方は、たくさん入れても問題ありません。

コツ・ポイント

秋と低カロリーのキノコ類を使って料理してみました。母がコンソメを入れて茹でると、時短よーって言われて作ったら、麺にコンソメ味が染み込んで美味でしたー!子育て中で忙しくても、タイマーとかついていればほっとけばあっという間に作れますよー!

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二児の母で子育て奮闘中です。料理することが大好きです。栄養士、家庭科教員免許、フードスペシャリスト等の免許所持してます
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