秋香るシャケの甘酢炒め♪
笑ティの姫 @cook_40108622
秋シャケの美味しい季節・・秋の食材で簡単な炒め物でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
シャケが美味しい季節なので色々レパートリーを模索中！簡単だけど彩りも良くちょっぴり酸味があるので新米にも相性ＧＯＯＤです！
秋香るシャケの甘酢炒め♪
秋シャケの美味しい季節・・秋の食材で簡単な炒め物でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
シャケが美味しい季節なので色々レパートリーを模索中！簡単だけど彩りも良くちょっぴり酸味があるので新米にも相性ＧＯＯＤです！
作り方
- 1
シャケは一口大に切り塩・胡椒で臭みを取る。
焼く前に片栗粉をまぶす。 - 2
シャケをゴマ油で引いたフライパンでこんがり焼いたら出しておく。
- 3
野菜も同様、長ネギ以外はサッと炒めて最後に長ネギ、シャケを加えて☆印のタレを加え絡める。
- 4
器にもったらお好みで七味をふって召し上がれ～
コツ・ポイント
シャケは一口大に切り、塩・胡椒して水分が出たら拭き取ります。
触感を出したいのでお野菜はサッと炒めて！
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