作り方
- 1
材料を全て切って、片栗粉をまぶす。ピーマンはそのままでもいいです。
- 2
フライパンに多めの油をひいて温めて、ナスから炒め、火が通ったら出来れば一度取り出して、鮭を焼きます。
- 3
鮭に火が通ったらナスを戻し入れ、ピーマンも入れて、すし酢、しょうゆを順に入れます。
- 4
フツフツとしてとろみがついたら出来上がりです(*^^*)
コツ・ポイント
特にありませんが、ピーマンをカラーピーマンにしたり彩りがあるともっといいかも！写真はトマトを乗せてます。
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