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ぼっかけうどん
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ぼっかけうどん-レシピのメイン写真

ぼっかけうどん

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

ぼっかけのアレンジレシピです。かんたんなのでお昼にでも!

このレシピの生い立ち
ぼっかけ(レシピID : 19034372)がおいしく作れたので、うどんに乗っけてみました。

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材料

1人分
  • お好みの出汁 300cc
  • しめじ ひとつかみ
  • 冷凍うどん 1玉
  • ぼっかけ(レシピID : 19034372) お玉1杯
  • ねぎ 10センチくらい
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作り方

  1. 1

    出汁は濃縮のかつおつゆを表示通りに薄めました。お好みのものをご用意ください。

  2. 2

    鍋に出汁とほぐしたしめじを入れ、中火にかける。フツフツ沸いてきたらうどんを入れ、ほぐれるまで煮込む。

  3. 3

    ねぎは小口切りにしておく。ぼっかけは温めておく。

  4. 4

    うどんが好みの感じに煮えたら丼に移し、ぼっかけとねぎを乗せてできあがりです。

コツ・ポイント

よく煮えたうどんが好きな方は、手順②で一緒に入れてもOKです。うどんはあっさり派の方は、レンジで解凍し、手順④で出汁をかけるだけにしてもいいと思います。ぼっかけはレンチンすると爆発の恐れがあるのでラップを張るか、できたら鍋で温めてください。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2018/10/26 00:49に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ シメジ 冷凍うどん

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