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ちょっぴりピリ辛♪基本のトマトソース
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ちょっぴりピリ辛♪基本のトマトソース-レシピのメイン写真

ちょっぴりピリ辛♪基本のトマトソース

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

パスタやピザソース、グリルチキンやお魚のソースなど、アレンジ方法はたくさん♪冷凍OKなので、たっぷり作って作り置きも!

このレシピの生い立ち
ID:18784106より大人な味♪ピリ辛感がやみつきになりそうなソースに仕上がりました♪

パスタやピザソース、グリルチキンやお魚のソースなど、アレンジ方法はたくさん♪冷凍OKなので、たっぷり作って作り置きも!

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ちょっぴりピリ辛♪基本のトマトソース

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Mrs♡Missy @cook_40038321

パスタやピザソース、グリルチキンやお魚のソースなど、アレンジ方法はたくさん♪冷凍OKなので、たっぷり作って作り置きも!

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 2片
  • 赤とうがらし 3本
  • オリーブオイル 大さじ4
  • ★トマト 大3~4個
  • ★トマト缶(カット) 1缶
  • ★白ワイン 200cc
  • ★固形ブイヨン 3個
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯むき(又はふつうにむく)し、1㎝各に切る。にんにくはみじん切りにする。赤とうがらしはそれぞれ8等分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤とうがらしを入れて弱火で香りを出す。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②に★を加えて中火に煮る。ひと煮たちしたら☆で味を調える。

  4. 4

    焦げないようにときどき混ぜながら、半分くらいの量になるくらいまで煮詰めれば完成♪

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2009/08/20 13:22に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

トマト トマト缶 にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19155492
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