鶏胸肉の塩麹から揚げ

yunamama10
yunamama10 @cook_40081220

塩麹と鶏胸肉を使ったヘルシーから揚げ
このレシピの生い立ち
自家製塩麹を料理に活かす。

鶏胸肉の塩麹から揚げ

塩麹と鶏胸肉を使ったヘルシーから揚げ
このレシピの生い立ち
自家製塩麹を料理に活かす。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 3枚
  2. 塩麹 大さじ5
  3. にんにくすりおろし 3かけ分
  4. ごま 大さじ1
  5. 小麦粉 必要量
  6. 揚げ油 必要量

作り方

  1. 1

    塩麹・にんにく・ごま油を合わせたものに一口大に切った鶏胸肉を2時間程度漬けこむ

  2. 2

    鶏肉に小麦粉をまぶして中温の油で揚げる。周りがカラッとなるまで揚げる。

コツ・ポイント

食べる直前にあげるといいですよ♪

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